Standard No.:	GB/T 5512-2008
English Name:	Inspect of grain and oilseeds—Determination of crude fat content in grain
Chinese Name:	粮油检验 粮食中粗脂肪含量测定
Chinese Classification:	X10    Food processing and products in general
Professional Classification:	GB    National Standard
Issued by:	AQSIQ; SAC
Issued on:	1985-11-02
Implemented on:	2009-1-20
Status:	superseded
Superseded by:	GB 5009.6-2016 National Food Safety Standard — Determination of Fat in Foods
Superseded on:	2017-6-23
Superseding:	GB/T 5512-1985 Inspection of grain and oilseeds; Methods for determination of crude fat
Language:	English
File Format:	PDF
Word Count:	3500 words
Price(USD):	100.0
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本标准是对GB/T 5512-1985 《粮食、油料检验　粗脂肪测定法》的修订。
本标准规定了粮食中粗脂肪含量测定的原理、扦样，以及索式抽提法、直滴式抽提法、萃取仪法三种测定方法的试剂、操作步骤和结果计算。
本方法适用于粮食中粗脂肪含量的测定。
本标准与GB/T 5512-1985主要技术差异如下：
———修改了标准适用范围；
———调整了部分内容的顺序并进行了文字编辑性修改；
———删去原标准中有关油料的内容；
———增加警告、原理、扦样、粗脂肪萃取仪法。