Standard No.:	GB 5009.32-2016
English Name:	National Food Safety Standard - Determination of 9 Antioxidants in Food
Chinese Name:	食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定
Professional Classification:	GB    National Standard
Source Content Issued by:	National Health and Family Planning Commission; China Food and Drug Administration
Issued on:	2016-12-23
Implemented on:	2017-6-23
Status:	valid
Superseding:	GB/T 5009.32-2003 Determination of propylgallate in oils and fats GB/T 23373-2009 Determination of butylated hydroxyl anisole(BHA), dibutylated hydroxyl toluene(BHT) and tertiary butyl hydroquinone(TBHQ) in foods
Target Language:	English
File Format:	PDF
Word Count:	8000 words
Translation Price(USD):	240.0
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本标准规定了食品中没食子酸丙酯(PG)、2,4,5-三羟基苯丁酮(THBP)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)、去甲二氢愈创木酸(NDGA)、叔丁基对羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基-4-羟甲基苯酚(Ionox-100)、没食子酸辛酯(OG)、2,6-二叔丁基对甲基苯酚(BHT)、没食子酸十二酯(DG)9种抗氧化剂的5种测定方法―――高效液相色谱法、液相色谱串联质谱法、气相色谱质谱法、气相色谱法以及比色法。
本 准液相色谱法适用于食品中PG、THBP、TBHQ、NDGA、BHA、BHT、Ionox-100、OG、DG 的测定;液相色谱串联质谱法适用于食品中THBP、PG、OG、NDGA、DG 的测定;气相色谱质谱法适用于食品中BHA、BHT、TBHQ、Ionox-100的测定;气相色谱法适用于食品中BHA、BHT、TBHQ 的测定;
比色法适用于油脂中PG的测定。