Standard No.:	T/ZQIE 016-2025
English Name:	Zhaoqing west river specialty cuisine—Deqing bamboo pole rice noodles
Chinese Name:	肇庆西江特色菜品德庆竹篙粉
Professional Classification:	T/    Social Organization Standard
Issued on:	2025-11-18
Implemented on:	2025-11-20
Status:	valid
Target Language:	English
File Format:	PDF

本文件规定了肇庆西江特色菜品德庆竹篙粉的原辅材料及质量要求、制作工艺、食用时间和温度、技术要求、加工场所、设施与设备、人员等方面的要求。本文件适用于肇庆西江特色菜品德庆竹篙粉的制作，不适用于预包装德庆竹篙粉产品。