Standard No.:	DB36/T 1894-2023
English Name:	Specification for construction and management of food workshop centralized processing area
Chinese Name:	食品小作坊集中加工区建设管理规范
Chinese Classification:	X00    Standardization and quality management
Professional Classification:	DB    Provincial Standard
ICS Classification:	03.120.01 03.120.01    Quality in general 03.120.01
Source Content Issued by:	Jiangxi Provincial Administration for Market Regulation
Issued on:	2023-12-11
Implemented on:	2024-6-1
Status:	abolished
Abolished on:	2025-10-16
Superseding:	公告：江西省市场监管局关于《汽车加油站雷电防护装置检测技术规范》等73项江西省地方标准的公告 2025年第12号
Target Language:	English
File Format:	PDF

本文件规定了食品小作坊集中加工区的术语和定义、基本要求、建设要求、准入管理、食品安全管理、培训管理、退出管理、记录和文件管理、监督与改进、品牌建设。
本文件适用于食品小作坊集中加工区的建设与管理。