Standard No.:	DB37/T 3732-2019
Chinese Name:	鲁菜 福山大面 炝锅面
Chinese Classification:	X10    Food processing and products in general
Professional Classification:	DB    Provincial Standard
Source Content Issued by:	Shandong Provincial Administration for Market Regulation
Issued on:	2019-11-18
Implemented on:	2019-12-18
Status:	abolished
Abolished on:	2025-10-31
Superseding:	公告：山东省市场监管局关于《日光温室辣椒水肥一体化生产技术规程》等285项山东省地方标准的公告 2025年第12号
Target Language:	English
File Format:	PDF

本标准规定了福山大面 炝锅面的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。
本标准适用于传统技艺加工烹制福山大面之炝锅面。