Standard No.:	DBS42/ 005-2015
Chinese Name:	食品安全地方标准 武汉热干面（方便型）
Professional Classification:	DB    Provincial Standard
Issued by:	Hubei Provincial Health and Family Planning Commission
Issued on:	2015-06-15
Implemented on:	2015-12-15
Status:	superseded
Superseded by:	DBS42/ 005-2022
Superseded on:	2023-1-1
Language:	English
File Format:	PDF

本标准规定了武汉热干面（方便型）的术语和定义、技术要求、生产过程中的卫生要求、检验规则、标签、包装、运输、贮存要求。
本标准适用于以小麦粉为主要原料，适量添加食用盐、碳酸钠等辅料，经混和、压延、成型、热风等非油炸干燥技术制成的具有一定熟度的面块，加入芝麻酱等调料包包装而成的预包装食品。