Standard No.:	DBS42/ 005-2022
Chinese Name:	食品安全地方标准 武汉热干面（方便型）
Professional Classification:	DB    Provincial Standard
Issued by:	Hubei Provincial Health Commission
Issued on:	2022-07-22
Implemented on:	2023-1-1
Status:	valid
Superseding:	DBS42/ 005-2015
Language:	English
File Format:	PDF

本标准适用于以小麦粉为主要原料，适量添加食用盐、碳酸钠，添加或不添加醋酸酯淀粉、磷脂、大豆油、碳酸钾、谷朊粉、栀子黄、β-胡萝卜素等原辅料，经混和、压延、成型、蒸煮、非油炸干燥（热风、微波、真空、冷冻干燥）制成的具有一定熟度的面块，加入芝麻酱等调料包的预包装食品。